ずんの暮らし

ダッチオーブンで豚バラ(角煮)とチャーシュー(煮豚)一緒に作ってみましたー😁 レシピ 材料(4人前) ーーーーーーーーーー 食材                                     調味料 豚バラブロック ... 300g        水 ... 1/2カップ(100ml) 豚もも ... 300g                        酒 ... 1/2カップ(100ml) ネギの頭 ... 1本分                    醤油 ... 1/2カップ(100ml) にんにく ... 1かけら                砂糖 ... 1/4カップ しょうが ... 1かけら                 はちみつ ... 適量 ゆで卵 ... 5個                             味噌 ... 適量 使うもの ダッチオーブン ... 10インチ カセットコンロ ... 1個 フライパン ... 1個 ーーーーーーーーーー 作る前のワンポイント 味付け自体は 焼豚 と一緒ですー👆 本当は焼豚を作る予定だったのですが、たまたま豚肩ロースが売っていなく、それならと豚バラ煮(角煮)と もうひとつ行けるかな？と思いチャーシュー(煮豚)も一緒に作っちゃいましたー😆 個人的にはもう20~30分ぐらい煮込んでもっと柔らかくしても良かったかな？と思いましたー 作り方 1. ネギの頭を1本分切る 2. にんしくを1欠片分切る 3. 生姜を1欠片分切る 4. ダッチオーブンでネギ、にんしく、生姜を炒める 5. フライパンで豚バラブロックと豚ももに焼き目をつける 6. ダッチオーブンに焼いたお肉、

ダッチオーブンでとうもろこしご飯！後醤油がおすすめ！！ レシピ 材料(4人前) ーーーーーーーーーー 食材                                     調味料 とうもろこし ... 2個                水 ... 570ml 米 ... 3合                                     料理酒 ... 大さじ1                                                     バター ... 15g                                                     塩 ... 適量                                                     醤油 ... 適量 使うもの ダッチオーブン ... 10インチ カセットコンロ ーーーーーーーーーー 作る前のワンポイント 以前作った 鯛めし や 鯛めし切り身 のレシピ同様で、お水の量を570mlにする方がお米が丁度良かったですー！👍 とうもろこしの甘み良し、バターの風味良し、醤油の香ばしさ良し、文句がない1品になること間違いなし😍 作り方 1. とうもろこしの皮を取り、包丁でとうもろこしの粒を取る 2. とうもろこしの芯を3等分に切る 3. お米を研ぐ 4. ダッチオーブンにお米、

初チャレンジ！今回は「スペアリブ」！！ レシピ 材料(4人前) ーーーーーーーーーー 食材                                     調味料 スペアリブ ... 400g                コカコーラ ... 500ml                                                   塩コショウ ... 適量                                                   醤油 ... 大さじ3 使うもの ダッチオーブン ... 10インチ カセットコンロ フライパン ーーーーーーーーーー 作る前のワンポイント 本当にコカコーラだけでスペアリブが作れるの？？と私も思いましたが、作れちゃうんですね！😍 時間もかからず、お酒のお供の1品としても活躍すると思います😍 作り方 1. スペアリブに塩コショウをかける 2. スペアリブをフライパンで焼く 3. ダッチオーブンにコカコーラを入れる 4. ダッチオーブンにスペアリブを入れる 5. ダッチオーブンの蓋を閉め、弱火で30分程煮込む 6. ダッチオーブンの蓋を開け、中火で15分程煮込む 作り方詳細 1. スペアリブに

再チャレンジ！今回は「鯛めし切り身」！！ レシピ 材料(4人前) ーーーーーーーーーー 食材                                     調味料 鯛 ... 1尾                                  水 ... 570ml 生姜 ... 6枚(輪切り)               料理酒 ... 100ml 昆布 ... 2枚                              醤油 ... 30ml 米 ... 3合                                  みりん ... 大さじ1                                                   塩 ... 適量 使うもの ダッチオーブン ... 10インチ カセットコンロ ガスコンロ ーーーーーーーーーー 作る前のワンポイント 前回の 鯛めし がお米に鯛の味が染み込んでとても美味しくできたので、改めて食べてみたかったのと、 骨や鱗がない状態で作ってみたいなーと思い、今回も鯛めしを作ってみましたー 今回は弱火で煮込むのを約17分、蒸す時間を30分 にしてみましたが、、、本当にお米がちょうど良くでき感動しましたー😭😭😭 作り方 1. 鯛に塩をかける 2.