ずんの暮らし

簡単ダッチオーブン！海鮮パエリアー😇 レシピ 材料(4人前) ーーーーーーーーーー 食材                                     調味料 エビ ... 12尾                           水 ... 1.5カップ(300ml) アサリ ... 20匹                       白ワイン ... 0.5カップ(100ml) イカ ... 1杯                             サフランライスの素 ... 1個 パプリカ ... 1個              たまねぎ ... 1/2個                          にんにく ... 1欠片                                                  米 ... 2合 使うもの ダッチオーブン ... 10インチ カセットコンロ ... 1個 ーーーーーーーーーー 作る前のワンポイント 個人的に難しく思っている？ものが「米」を使った料理ですね。。水を入れすぎると水っぽくなってしまう、かといって入れなさすぎるとパサパサする、あとは焦げてしまうとかとか。。なので、今回↑に載せている水の量は気持ち少なめの方がちょうど良さそうでしたー😅 あと今回使ったサフランライスの素ですが、入れたのが半分ぐらいだったのですが、出来上がりはあまりサフランライスっぽくはならなかったので、全部入れてしまって良いと思われます💪 作り方 1. たまねぎ、にんにくをみじんぎりにする 2. えびの背わたを取る 3. あさりの砂抜きをする 4. パプリカを切る 5. イカを輪切りにする 6. た

ダッチオーブンで焼豚(煮豚)！柔らかく仕上がりましたー👌 レシピ 材料(4人前) ーーーーーーーーーー 食材                                     調味料 豚肩ロース肉 ... 400g            水 ... 1/2カップ(100ml) ネギの頭 ... 1本分                  酒 ... 1/2カップ(100ml) にんにく ... 1かけら              醤油 ... 1/2カップ(100ml) しょうが ... 1かけら              砂糖 ... 1/4カップ ゆで卵 ... 5個                          はちみつ ... 適量                                                    味噌 ... 適量 使うもの ダッチオーブン ... 10インチ カセットコンロ ... 1個 フライパン ... 1個 ーーーーーーーーーー 作る前のワンポイント 今回はフライパンを使っていきます。こちらは何度か作っているのですが、お肉がダッチオーブンにこびりつき焦げてしまうからです👌後片付けを1つ減らすという意味で、お肉の表面を焼くのにフライパンを使います。キャンプとかでやる場合は、ダッチオーブンで焼いていきましょうー お肉とゆで卵はダッチオーブンの大きさで、量や大きさを変えていきます。 あと、ゆで卵は沸騰してから5分程度で上げてしまっても良いかもしれません。その方が、食べる時に中身がトロリ or 半熟で食べられるからですー😄😄😄😄 作り方 1. ネギ、にんにく、しょうがをダッチオーブンで炒める 2. 豚肩ロース肉をフライパンで表面だけ焼く 3. ダッチオーブンに焼けた豚肩ロース肉、水、酒、醤

簡単ダッチオーブン！野菜たっぷり肉料理！ レシピ 材料(4人前)